Tagliatelle mit Brokkoli in einer Gorgonzola Soße

Zutaten für 2 Personen:

  • frische Tagliatelle (Menge für 2 Personen)
  • 10 Röschen TK Brokkoli 
  • 4 EL Gorgonzola 
  • 3 EL Mascarpone 
  • 4 Cherry Tomaten 
  • Parmesan 
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Den Brokkoli in einem gesalzenen Wasser kochen. Kurz vor Ende der Garzeit die Nudeln reintun und mitkochen. In einem separaten Topf den Gorgonzola Käse und Mascarpone zu einer Soße schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Cherry Tomaten untermischen.

Den Brokkoli und die Nudeln abgießen und zurück in den Topf reintun. Die Soße unter die Nudeln untermischen. Pasta auf den Tellern servieren und mit Parmesan Käse bestreuen. Bon Appetit!

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